多种多样蔬菜混放，较先必须搞清楚各种各样蔬菜合适的温度区段，不可以瞻前顾后。蔬菜需要的温度在8-16度间，不可以到零下，不然会冻裂。  也有便是蔬菜是以冷库急冷的蔬菜装货的，或是田里立即收上去，必须有所差异。  冷冻设备的冷风直吹蔬菜，长途货运很有可能会脱干，必须做一个风幕风板，不许冷风直吹货品。。。。